Ecraser le roquefort, lui ajouter l'huile et le vinaigre. Laver et éplucher la salade, la couper en lanières. Procéder de même pour le chou ...

Pour 10 personnes: 1 kg de poitrine ou de plates côtes, 300 g d'épaule de mouton, 250 g de poitrine, 300 g de jambon cru, 300 g de lard salé, ...

6 bananes, 50 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 10 cl de rhum. Préparez les crêpes sucrées. Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans ...

Faire une pâte à raviolis (farine et oeufs). Dans une poêle faire revenir au beurre un oignon et du boeuf haché. Epicer fortement. Laisser ...

Pour 4 personnes : 2 kg de grosses pommes de terre 300 g de confit de canard ou d'oie 3 gousses d'ail sel poivre. Pelez les pommes de terre et ...

Une pomme reinette pelée coupée en quartier arrosée de calvados parfumée de cannelle fera merveille pour le pigeon l'oie le ...

Écailler, vider, laver, éponger et couper en tronçons le brochet. Émincer finement le blanc des poireaux, les mettre dans une cocotte avec ...